1. يمكن أن تستخدم للتوابل الصالحة للأكل
2. إيثيل أسيتات هو أحد أكثر إسترات الأحماض الدهنية استخدامًا. إنه مذيب سريع الجفاف مع قابلية ذوبان ممتازة. إنه مذيب صناعي ممتاز ويمكن استخدامه أيضًا كمحلول للكروماتوغرافيا العمودية.
يمكن استخدامه كعامل تنظيف في صناعة النسيج ، وكمستخرج عطري للكحوليات المعدلة الخاصة في صناعة الأغذية ، وكمستخرج للعمليات الصيدلانية والأحماض العضوية. خلات الإيثيل هي أيضًا مادة خام لتصنيع الأصباغ والأدوية والعطور.
3. التحقق من البزموت والذهب والحديد والزئبق والمواد المؤكسدة والبلاتين.
4. تستخدم كمادة معيارية لمعايرة موازين الحرارة عند فصل السكريات.
5. البحوث البيوكيميائية ، تحليل تسلسل البروتين.
6. حماية البيئة وتحليل بقايا المبيدات.
سائل شفاف ، قابل للاشتعال ، متطاير برائحة الفاكهة. الثقل النوعي: 0.902 ، نقطة الانصهار: -83 ، نقطة الغليان: 77 ℃.
معدل الانكسار: 1.3719 ، نقطة الوميض (في الكوب المفتوح): 7.2. قابل للذوبان في الماء ، الكلوروفورم ، الإيثانول ، الأسيتون والأثير. يمكن أن تشكل مادة الأزيوتروب مع بعض المذيبات.